如何導入TAGs
如何將TAGs導入茶葉分級評鑑活動
基本規範
安全、國產及產品分類分級是TAGs核心三要素,因此優良茶競賽的每一點茶樣都必需符合安全及國產這兩個先決條件,之後由產官學三方評審進行產品分類分級,並出具評審報告書。
確保安全
生產製造過程全部可追溯且藥檢合格,消費者可以安心飲用。
保證國產
參加此系統之茶葉須通過產銷履歷驗證、有機認證或具有茶葉產地證明標章(任一種以上),確保為臺灣在地生產之產品。
產品分類分級
依據茶葉風味輪之共通語言來描述茶葉之香氣,勾勒出臺灣在地茶葉之風味特色並加以分級,讓消費者能輕鬆體會了解並認同分級結果。
TAGs分級競賽執行流程
評審制度:導入官(茶改場)、學(專家學者)、產(業界代表,中高級以上品評員)進行評審。
與我們聯繫
若有意將TAGs導入茶葉分級競賽,可逕向各分區聯絡窗口諮詢。若不符合TAGs基本規範,亦可由本場諮詢專家進行專案輔導。